Briwates aux Amandes

Briwates aux Amandes

Ingrédients (environ 40 Briwates)
- 10 feuilles de bricks
- 250 g d'amandes mondées
- 100 g de sucre
- 1 c à c de beurre + pour badigeonner les feuilles
- 1/2 c à c de cannelle
- 1 c à s de fleur d'oranger
- 1 jaunes d'oeuf
- Du miel ou sirop de glucose
- Des amandes effilées

Préparation
- Mixer les amandes avec le sucre
- Ajouter la cannelle, la fleur d'oranger et 1 c à c de beurre. Bien mélanger.
- Prendre une feuille de brick, couper les bords de 2 côtés opposés puis couper 4 bandes égales.
- Faire une briwate avec chaque bande, 4 briwates avec une feuille de bricks et donc 40 bricks au total.
- Coller les briwates avec du jaune d'oeuf.
- Faire dorer les briwates dans l'huile bien chaude et les mettre immédiatement après dans le miel tiède.
- Egouter-les pendant quelques minutes puis les décorer avec des amandes effilées.

Bonne dégustation