Délices by Sanae

8 janvier 2013

Macarons à La Meringue Française

Macarons à La Meringue Française (Pour 40 à 44 macarons) Ingrédients - 125g de poudre d'amande torréfiée - 100 g de blancs d'oeufs clarifiés - 225 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - Colorant en poudre Préparation La veille:...

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8 janvier 2013

Macarons au Citron

Macarons au Citron (Pour 40 à 44 macarons) Ingrédients: Pour les coques - 100 g de blancs d'oeufs clarifiés - 100 g de poudre d'amande torréfiée - 25 g de poudre de noisettes torréfiée - 225 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel...

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8 janvier 2013

Macarons Tout Chocolat

Macarons Tout Chocolat (Pour 40 à 44 macarons) Ingrédients Pour les coques - 100 g de blancs d'oeufs clarifiés - 125 g de poudre d'amande torréfiée - 225 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - 20 g de cacao en poudre - 1 pincée de sel - Colorant...

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3 janvier 2013

Cookies Moelleux au Chocolat et Ecorces d'Orange

Cookies Moelleux au Chocolat et Ecorces d'Orange Ingrédients - 200 g de chocolat dessert - 60 g d'écorces d'orange confites - 50 g de sucre de canne - 70 g de beurre à température ambiante - 1 oeuf - 80 g de farine - 5 g de levure chimique - 1 pincée...

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22 novembre 2012

Gâteau Chocolat - Orange

Gâteau Chocolat - Orange Ingrédients - 200 g de chocolat noir dessert - 4 oeufs - 150 g de sucre - 150 g de beurre - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique (6g) - 1 pincée de sel - Zeste d'une orange - Jus d'une demi orange Préparation - Faire...

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17 novembre 2012

Beghrir ou Crêpes aux Mille Trous

Beghrir ou Crêpes aux Mille Trous Ingrédients - 250 g de semoule fine - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 càc de levure de boulanger fraîche ou lyophilisée - 1 càc de sucre - 1 càc de sel - 600 ml d'eau tiède Préparation - Dans un bol...

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16 août 2012

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat Ingrédients - 200 g de chocolat noir dessert - 4 oeufs - 50 g de beurre - 40 g de sucre - 1 càs de fleur d'oranger - Une pincée de sel Préparation - Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. - Séparer les blanc d'oeufs...

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15 août 2012

Maakouda : Galettes de Pommes de Terre Marocaines

Maakouda : Galettes de Pommes de Terre Marocaines Ingrédients - 1,2 kg de pommes de terre - 2 oeufs - 2 càs de persil haché - 2 càs de coriandre hachée - 1,5 càs d'ail écrasé - 1/2 càc de piment doux - 2 càc de cumin - Sel et poivre - Farine - Huile Préparation...

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10 août 2012

Tartelettes aux Pommes et leur Caramel à la Crème

Tartelettes aux Pommes et leur Caramel à la Crème Ingrédients Pour la pâte - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 8 càs de lait Pour la garniture - 3 à 4 pommes - 2 càs de raisins secs - 1 càc de farine - 3 càs de sucre - 1 càc de cannelle...

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9 août 2012

Tagine Tfaya aux Courgettes

Tagine Tfaya aux Courgettes Ingrédients - 1,5 kg de jarret de boeuf - 5 courgettes - 5 oignons - 150 g de raisins secs - 1 tomate - 1 càs de persil haché - 1 càs de coriandre hachée - Huile - Huile d'olive - 1 bouillon cube boeuf - 1 càc de piment doux...

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