Délices by Sanae

25 juin 2012

Tiramisu Lemon Curd

Tiramisu Lemon Curd Ingrédient (6 personnes) - 200 g de mascarpone - 12 biscuits à la cuillère - Jus d'un citron et son zeste - 5 oeufs - 110 g de sucre - 40 g de beurre - 1 verre de jus de pamplemousse Préparation - Dans une petite casserole, mettre...

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25 juin 2012

Crème Coco et Ananas

Crème Coco et Ananas Ingrédients (6 personnes) - 10 tranches d'ananas frais ou en conserve - 70 g de noix de coco râpée - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 70 g de sucre semoule - 150 g de chocolat noir - 80 mL de crème liquide - 40 g de beurre. Préparation...

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25 juin 2012

Gâteau Crémeux aux Cookies

Gâteau Crémeux aux Cookies Ingrédients - 20 cookies tout chocolat - 60 cl de crème liquide entière - 4 c à s de sucre glace - Copeaux de chocolats - 1 tasse de café non sucré Préparation - 30 min avant de commencer la préparation de la crème chantilly,...

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25 juin 2012

Crème Rhubarbe - Orange

Crème Rhubarbe - Orange Ingrédients ( 6 ramequins) - 4 tiges de rhubarbe - Zeste d'une orange - 50 cl de lait - 40 g de sucre - 80 g de sucre cassonade - 4 oeufs - Cannelle Préparation - Eplucher la rhubarbe et la couper en petits dés. Ajouter 40 g de...

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24 juin 2012

Chorba aux Langues d'oiseaux (Lsan Ter)

Chorba aux Langues d'oiseaux (Lsan Ter) Ingrédients - 500 g de viande coupée en petits morceaux - 200 g de langues d'oiseaux - 1 gros oignon haché - 2 tomates - 1 c à s bien bombée de concentré de tomate - 2 c à s de coriandre hachée - 2 c à soupe de...

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24 juin 2012

Berkoukech simplifié

Berkoukech simplifié Ingrédients - 400 g de viande boeuf ou agneau - 170 g de pâtes rondes ( berkoukech) - 1 oignon - 1 tomate - 1 c à c de concentré de tomate - 2 c à s de coriandre hachée - 1 bouillon saveur boeuf - 1/2 petit verre d'huile - Paprika,...

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24 juin 2012

Harira

Harira Ingrédients - 400 g de viande en petits morceaux boeuf ou agneau - 2 oignons - 4 tomates sans peau ni graines - 120 g de pois chiches - 50 g de lentilles - 1 petit pot de tomate concentrée ( 50 à 70 g) - 3 c à s de coriandre hachée - 3 c à s de...

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24 juin 2012

Cheveux d'anges à l'Oujdia

Cheveux d'anges à l'Oujdia Ingrédients - 1.5 kg d'épaule de boeuf - 500g de cheveux d'ange - 2 gros oignons - 1 grosse tomate - 1 bouquet de coriandre - 1 c à c de Paprika - 1/2 c à c de curcuma - 1/2 c à c de gingembre - 1 bouillon cube saveur boeuf...

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24 juin 2012

Tagine de Poulet aux Pommes de Terres

Tagine de Poulet aux Pommes de Terre Ingrédients - 4 cuisses de poulet - 8 pommes de terre - un petit bol d'olives verte - 1 oignon - 1 tomate - 2 càs de coriandre hachée - huile - 1 bouillon saveur poulet - Sel, poivre, gingembre, curcuma et paprika....

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24 juin 2012

Tagine d'Ebly

Tagine d'Ebly Ingrédients - 1 kg de boeuf ou d'agneau - 1 bol d'Ebly - 100 g d'amandes mondées - 4 oignons hachés - 100 g + 1 c à c de beurre - 1 c à c de gingembre - 1/2 càc de curcuma - 1 bouillon cube saveur boeuf ou agneau - sel et poivre - 2 L d'eau...

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